Главная » про Здоровье

Советы как выбрать хороший мед


Поделиться в соц. сетях

16 августа 2016 Нет комментариев

мёдМногие люди обожают мед, при этом считается, что этот продукт оказывает благоприятное воздействие на организм, а значит, полезен на здоровье. С этим утверждением вполне согласны эксперты сайта, http://sviymed.com/ с одной лишь оговоркой – полезен только качественный мед. Но как его выбрать? Об этом мы и расскажем.

Первое, что вы должны сделать, это обратить внимание на внешний вид меда. При этом эксперты утверждают, что, несмотря на то, что оттенки меда могут быть разными, сам цвет должен быть равномерным без каких либо темных сгустков  или наоборот, светлых вкраплений.

Кроме того, если качественный мед переливать из одной емкости в  другую, то на поверхности должна образовываться горка, которая будет медленно растекаться, чего нельзя сказать про мд низкого качества.

Второй момент это консистенция. По словам специалистов, консистенция должна быть однородной, и не слишком жидкой. Слишком жидкий мед, говорит о большом содержании воды в нем, чья доля не должна превышать 19%. К сожалению, точно замерить долю воды в меде можно только при помощи специальных приборов, либо при помощи народных методов, но уже после его покупки.

В частности обмокните фитиль свечи или ватный тампон, в небольшом количестве меда, а затем попробуйте поджечь их. Чистый мед, не будет препятствовать горению, но если вы купили мед с большим содержанием воды, то, скорее всего, вы не сможете  поджечь свечу, либо она будет плохо гореть с характерным потрескиванием.

Еще один метод проверки меда на содержание в нем большого количества воды более прост. Достаточно нанести несколько капель меда на бумажную салфетку. Если мед разбавлен водой, он будет впитываться салфеткой, либо по его краям образуется характерный мокрый след. А вот в чистом виде, мед никогда не впитается в салфетку.

Есть и еще один народный метод, который гласит, что вес одного литра чистого меда должен, примерно, составлять 1,4 – 1,5 кг. Другими словами, чем больше в меде воды, тем он будет легче. Но этот метод не дает стопроцентной гарантии, так как содержание воды в меде зависит от многих факторов, в том числе от погодных условий. Например, если погода была долгое время влажной, то и мед будет с повышенным содержанием воды.

Кроме того, качество меда можно определить, если добавить ложку жидкого меда в стакан с теплой водой.  Если мед был смешан с определенными видами сахарного сиропа, он будет быстро растворяться в воде, в то время как чистый мед останется лежать на дне стакана в виде однородного комка или и вовсе останется на ложке.

Кстати вы должны знать, что некачественный мед с большим содержанием влаги может нанести  вред здоровью. Все дело в том, что в состав меда входит небольшое количество бактерий (дрожжи), которые  из-за высокой концентрации сахара и низкого содержания влаги находятся в состоянии покоя. Но если количество воды в меде слишком большое, то существует высокая вероятность того, что дрожжи станут активными и приведут к брожению и повышению кислотности при хранении. Такой мед использовать вредно.


Читайте так же :

Новости наших партнеров :


Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам, сообщения с матами убиваются моментально. Для добавления своего аватара, зарегистрируйте в системе Gravatar, e-mail который вы используете в подписях на данном сайте, в противном случае система сама сгенерирует для вас аватар. Не знаете почему удалили ваш комментарий тогда читайте правила

Вы можете использовать эти тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>