Домой Статьи Как организовать идеальный кофе-брейк во время конференции?

Как организовать идеальный кофе-брейк во время конференции?

62
0

Как организовать идеальный кофе-брейк во время конференции?Что такое хорошая конференция? Для большинства людей это интересная информация, общение, новые знакомства, необычное место и, конечно, вкусный Кофе Брейк в перерывах между ними. Но это не просто перерывы во время утомительных выступлений, это прекрасный способ восстановить силы, познакомиться с коллегами и пообщаться в неформальной обстановке. Чаще всего, именно такие моменты надолго и остаются в памяти участников.

В этой статье эксперты компании Bon Appetite расскажут, как организовать идеальный кофе-брейк, который запомнится каждому гостю.

Из этой статьи вы узнаете:

  1. Для чего нужен кофе-брейк?
  2. Персонализированный кофе-брейк
  3. Кофе, чай и напитки
  4. Мини-блюда – залог успеха

Для чего нужен кофе-брейк?

Какой бы ни была интересной встреча, перерыв всегда остается тем моментом, который все не с нетерпением ожидают. Ведь это время, чтобы немного передохнуть, перекусить и сделать глоток хорошего кофе.

В течение нескольких этих минут мы можем по-настоящему взбодрится и набраться сил для дальнейшего приема информации.

Кроме того, такие небольшие перерывы во время конференции, это еще способ пообщаться в неформальной обстановке, и гости должны чувствовать себя тут максимально комфортно.

Именно здесь с чашкой кофе в руках заводятся новые знакомства и устанавливаются новые деловые контакты.

Персонализированный кофе-брейк

Специалисты по деловым встречам утверждают, что стандартные решения кофе-брейков для конференций уже устарели. Сегодня такие кейсы создаются в индивидуальном порядке.

При этом учитываются следующие моменты:

  • – количество участников
  • – предпочтения в еде участников (есть ли среди гостей вегетарианцы?)
  • – особенности места проведения мероприятия
  • – возраст участников конференции
  • – продолжительность мероприятия для иностранных гостей
  • – пищевые предпочтения организаторов конференции.

Учитывая все эти факторы, можно создать кофе-брейк с учетом потребностей его заказчиков и участников конференции. Именно такие мероприятия и запоминаются лучше всего. Кроме того, это еще говорит о том, что организатор не просто воспользовался стандартным решением, а проявил заботу, предложив гостям нечто современное и интересное, чем просто кофе и пирожные.

Уделите внимание украшениям

Кофе-брейк должен не только радовать меню, но и быть эстетически красивым. Для этого можно использовать декор, который соответствует тематике встречи. Блюда должны быть вкусными и иметь красивую сервировку. Например, можно использовать нежные цветочные композиции между блюдами с бутербродами. Перед каждым «блюдом» мы найдем ярлыки с информацией об ингредиентах данной закуски. Это важно, особенно для веганов и диабетиков. В результате, формальный кофе-брейк незаметно превратится в уютную вечеринку.

Кофе или чай?

Ароматный кофе – сегодня это самый популярный и самый вкусный (и самый законный) стимулятор в мире. Но если говорить серьезно, то без него трудно себе представить кофе-брейк, ведь он является неотъемлемой его частью.

Если вы хотите, чтобы все прошло на высшем уровне, то будет недостаточно установить бак с горячей водой и банку растворимого кофе.

Если в отеле, где вы проводите мероприятие, есть кофемашины, используйте их. При необходимости найдите компанию, которая обслуживает подобные мероприятия и готова предложить такие агрегаты и свой персонал для обслуживания гостей.

Но не кофе единым. В конце концов есть люди, которые не любят этот напиток. Поэтому в качестве альтернативы предложите гостям чай. В зеленом чае тоже есть кофеин, который будет стимулировать гостей. Тем более, что чай более полезен для желудка чем кофе.

Какие еще напитки можно предложить гостям? Можно выбрать ароматизированный чай, коктейли и горячий шоколад (особенно рекомендуется во время зимних и осенних конференций).

Мини-блюда и эко закуски

У вас никогда не было кофе-брейка с овощными закусками? Только пирожные и вафли? К сожалению, в традиционном виде так все и выглядит в большинстве случаев.

Но сегодня в моде здоровое питание, здоровые блюда и продукты, включая авокадо, гречку, хумус и сельдерей. Плюс к этому легкие закуски в виде канапе, не требующие столовых приборов.

Красиво сервированные закуски можно есть стоя. Они являются идеальным дополнением к кофе-брейку во время конференции.